قرار بإغلاق المطاعم التي لم تستكمل أوراقها قبل منتصف العام القادم

سجلت أسعار اللحوم البيضاء ارتفاعاً غير مسبوق في أسواق السويداء حيث وصل سعر كيلو الفروج إلى 54 ألفاً، وسعر كيلو الشرحات إلى 79 ألف ليرة، لتسجل قطع الفروج 42 ألفاً للكيلو الواحد من الفخذ أو الجناح، والدبوس بسعر 57 ألفاً والكستا 59 ألفاً للكيلو، و65 ألفاً للسودة، ما انعكس على الأهالي بالدرجة الأولى وتسبب بإقصائها عن موائدهم ليبقى التأثير الأكبر على المطاعم الشعبية ومنشآت الإطعام السياحية.

وأكد أصحاب المطاعم أنهم اضطروا إلى رفع سعر سندويشة الشاورما إلى حدود 18 ألفاً ورفع سعر سندويشة السودة إلى أكثر من 15 ألف ليرة الأمر الذي انعكس (بحسب ما أشاروا إليه) سلباً على حركة البيع مؤكدين أنه في حال لم يتم ضبط أسعار أسواق الفروج فإن كثيراً منهم سيكون خارج عجلة الاستثمار والعمل قريباً لعجزهم عن تغطية كامل مستلزمات العمل من مواد وإيجار محل إلى أجور اليد العاملة وفواتير الكهرباء وغيرها.

أما أصحاب منشآت الإطعام السياحية فأكدوا لـ«الوطن» اضطرارهم إلى رفع أسعار الوجبات من اللحوم البيضاء بحسب أسعار التكلفة موضحين أن قرار وزارة السياحة الأخير الصادر بتاريخ 19/10/2023 والمتضمن تحديد ضوابط تقاضي بدل الخدمات المقدمة قد أنصفهم لأنه راعى التكاليف وأعطى المهنة هامش ربح مقبولاً بناء على التكاليف إضافة إلى القرار الصادر في التاريخ ذاته والذي أنصف بضوابطه منشات المبيت السياحية حيث حدد المبيت حسب نوع الغرفة والدرجة وتصنيف المنشأة.

مشيرين أنه رغم صدور تلك القرارات التي حالت دون العمل بخسارة ضمن تلك المنشآت إلا أن عدم ثبات أسعار المواد الداخلة في الإطعام انعكس سلباً على حركة رواد تلك المنشآت وخاصة بعد مغادرة المغتربين